Z najnowszego raportu KOWR, prognozującego sytuację na krajowym rynku wieprzowiny, możemy dowiedzieć się, że ceny zakupu żywca wieprzowego w Polsce kształtują się pod wpływem zmian cen uzyskiwanych przez producentów trzody chlewnej w Unii Europejskiej. Czerwiec i lipiec był dla producentów wieprzowiny stosunkowo dobry, choć ceny były znacząco niższe niż przed rokiem. 

Jak wynika z danych Głównego Urzędu Statystycznego, w czerwcu 2018 r. za trzodę chlewną krajowi dostawcy uzyskiwali przeciętnie 4,64 zł/kg, o 4% więcej niż w maju br., ale o 17% mniej niż przed rokiem.

W lipcu 2018 r. krajowe ceny żywca wieprzowego były względnie stabilne i według danych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi średnio wyniosły 4,69 zł/kg. Był to poziom cen zbliżony do uzyskanego w czerwcu, ale o 15% niższy niż przed rokiem.
 

Przewiduje się, że do końca 2018 r. krajowe ceny skupu trzody chlewnej mogą być niższe niż przed rokiem, ze względu na prognozowany wzrost produkcji zarówno w UE, jak i w Polsce oraz ograniczone możliwości eksportu krajowej wieprzowiny - informują eksperci KOWR. - Uwzględniając wahania sezonowe, Zespół Ekspertów prognozuje, że do grudnia 2018 r. ceny skupu żywca wieprzowego mogą się kształtować następująco: we wrześniu od 4,60 do 4,80 zł/kg, a w grudniu od 4,10 do 4,40 zł/kg.

Przypomnijmy, że wieprzowina jest najchętniej spożywanym mięsem w naszym kraju. Dane statystyczne mówią, że średnio każdy mieszkaniec Polski zjada jej ponad 40 kilogramów rocznie. Nasz apetyt na wieprzowinę zdecydowanie przewyższa zapotrzebowanie na ten rodzaj mięsa w innych krajach Unii Europejskiej - tu średnia wynosi 32 kg/osobę rocznie.

Redakcja KalendarzRolnikow.pl     Zainteresował Cię ten artykuł? Masz pytanie do autora? Napisz do nas tutaj