Dieta samuraja - co powinien jeść silny mężczyzna?

Podstawową zasadą samurajskiej diety jest żywność jak najmniej poddana obróbce termicznej, niskoprzetworzona. Nie ma tu miejsca na dania typu fast food i gotowe posiłki przygotowane do odgrzania w mikrofali. Bazą do tworzenia potraw jest chude mięso, na zmianę z rybami, biały ryż bądź kasza gryczana oraz duża ilość warzyw. Bardzo ważną kwestią jest to, że z diety należy wykluczyć gluten.

Dieta redukująca tkankę tłuszczową i  rzeźbiąca ciało

Twórcą diety samuraja jest profesjonalny sportowiec, trener i dietetyk. Nate Miyaki zauważył, że dieta bazująca na surowych zasadach spożywania dań o jak najmniejszym stopniu przetworzenia, poprawia jakość i efekty treningów. Kobiecą wersją diety samuraja jest dieta paleo. Jedyną różnicą pomiędzy nimi jest wykluczenie glutenu z wersji samurajskiej. Właśnie z tego powodu należy wystrzegać się konkretnych produktów.

Tego należy unikać w diecie samuraja

Niezwykle ważne jest surowe przestrzeganie zasad diety i na czas jej trwania, warto całkowicie wyeliminować poniższe produkty ze swojego jadłospisu. Sztywne trzymanie się zasad pozwala na maksymalizację efektów. Czego musimy się zrzec w tym celu?

• zbóż oraz wszelkich produktów na nich bazujących, czyli mąk, chleba oraz makaronów;
• roślin strączkowych, czyli fasoli, soczewicy, soi, czy bobu;
• mleka i produktów nabiałowych, co znaczy, że z naszego menu odpadną sery, śmietany, jogurty i kefiry.

Całe szczęście, dieta samuraja nie polega tylko na eliminowaniu. Jest wiele zalecanych produktów, których ilość zależy od naszych fizycznych parametrów oraz intensywności treningów. 

Produkty, na których bazuje dieta samuraja

Na czas trwania diety, w naszej lodówce powinno się znajdować chude mięso, ryby, owoce morza, jajka oraz warzywa. Do przygotowania posiłków możemy korzystać z oliwy z oliwek oraz oleju kokosowego (nierafinowanego). Nie musimy całkowicie rezygnować z owoców, jednak należy wybierać te, o niskiej zawartości fruktozy, czyli morele, brzoskwinie, grejpfruty, pomarańcze. Źródłem węglowodanów mogą być tylko i wyłącznie produkty bezglutenowe. Do tej grupy możemy zaliczyć między innymi mąkę kasztanową i konopną, kaszę gryczaną i jaglaną, ziemniaki, bataty, ryż biały, amarantus, komosa ryżowa.

Przykładowy jadłospis 

Dieta samuraja nie ogranicza naszej wyobraźni odnośnie do komponowania posiłków. Nadal mamy do dyspozycji całą gamę produktów, które trzeba wykorzystać, by menu nie było zbyt monotonne. 

Dla osób ceniących dania do przygotowania na szybko, zalecana jest jajecznica z pomidorami i cebulą. Gdy rankiem mamy nieco więcej czasu, możemy przygotować sałatkę z papryki, pomidorów koktajlowych, szpinaku, selera, a całość polać oliwą z oliwek. Osoby lubiące fantazyjne jedzenie lub ciekawe smaki mogą zapiec awokado na kawałku indyka, a do całości dodać odrobinę papryki i ogórka.

Na drugie śniadanie wybierzmy sałatkę z jajka, tuńczyka i warzyw, aczkolwiek warzywa możemy połączyć z dzikim łososiem. Obydwie opcje są równie pyszne i sycące.

Najszybszym, a jednocześnie najbardziej sycącym posiłkiem obiadowym będzie grillowany kurczak. Do przygotowania dania należy wykorzystać patelnię na której smaży bez dodatku tłuszczu. Kurczaka można przygotować razem z cukinią i papryką, a całość zjeść z kaszą gryczaną.

Na podwieczorek możemy również wykorzystać kurczaka, jednak musi zostać zdominowany przez warzywa. Świetną opcją jest szaszłyk albo faszerowana papryka z dodatkiem marchewki i szpinaku.

Kolacja to odpowiednia pora na cukinię w różnych, pysznych odsłonach. Warto ją nafaszerować ryżem, włoszczyzną i wołowiną. Fanom ryb polecamy sałatkę z pieczonym łososiem, pomidorami, jarmużem, i oczywiście cukinią.

Kto się skusi na taką dietę?

Redakcja KalendarzRolnikow.pl     Zainteresował Cię ten artykuł? Masz pytanie do autora? Napisz do nas tutaj