KalendarzRolników.pl
PARTNERZY PORTALU
  • Partner serwisu Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego
  • Narodowy Instytut Wolności
  • Partner serwisu Krajowa Rada Izb Rolniczych
  • ODR Bratoszewice
  • Partner serwisu Narodowy Instytut Kultury i Dziedzictwa Wsi w Warszawie

WYSZUKIWARKA

W świecie Hildegardy... zdrowe letnie orzeźwienie

Opublikowano 17.07.2019 r.
Latem lubimy orzeźwiać się chłodnymi napojami - a co powiecie na mrożoną kawę orkiszową? Do tego lekki posiłek - idealna będzie sałatka z rukoli z granatem i awokado. 

Kawa orkiszowa mrożona

Składniki:

  • 1–2 łyżeczki kawy orkiszowej rozpuszczalnej
  • ok. 400 ml wody
  • syrop (np. malinowy, wiśniowy, waniliowy)
  • cukier trzcinowy (opcjonalnie) 

Przygotowanie:
1 łyżeczkę kawy orkiszowej zalać wrzącą wodą. Odstawić do ostygnięcia.
Zimną kawę wlać do foremek do lodu. Zamrozić. Przygotować filiżankę gorącej kawy orkiszowej. Schłodzić. Dodać 2–3 zamrożone kostki kawy. Można także wlać łyżeczkę syropu. Posłodzić do smaku cukrem trzcinowym. Do mrożonej kawy można dodać gałkę lodów waniliowych lub czekoladowych, tworząc idealny, orzeźwiający deser na upalne dni.

 

Sałatka z rukoli z granatem i awokado             

Składniki:

  • 50 g liści rukoli
  • ½ granatu
  • 3–4 pokrojone daktyle
  • ok. 3–4 łyżki oleju słonecznikowego do polania 
  • 1 średni pomidor
  • 1 małe dojrzałe awokado
  • 1 szczypta galgantu
  • 1 szczypta bertramu
  • „Przyprawa do potraw – mieszanka”
  • sól, pieprz 

Przygotowanie:
Umyte, obrane awokado i pomidor pokroić.  Wykruszyć ziarenka granatu.  Wszystkie składniki umieścić w dużej misce, polać olejem, doprawić do smaku i delikatnie wymieszać.


Przepisy pochodzą z "Hildegardowej kuchni polskiej" A., K. i L.Walkowskich, Polskie Centrum św. Hildegardy 2018

 
kontakt1.jpg
dr Alfreda Walkowska
Stowarzyszenie Centrum św. Hildegardy w Polsce 

Zainteresował Cię ten artykuł? Masz pytanie do autora? Napisz do nas tutaj

Komitet do spraw pożytku publicznego
NIW
Sfinansowano ze środków Narodowego Instytutu Wolności – Centrum Rozwoju Społeczeństwa Obywatelskiego w ramach Rządowego Programu Rozwoju Organizacji Obywatelskich na lata 2018-2030
PROO