KalendarzRolników.pl
Nie masz jeszcze konta?
2018-12-02

Ubój na własny użytek - kara do 2000 zł?!

Przed świętami zwiększa się ubój na własny użytek - większość z nas woli mięso wyhodowane w gospodarstwie niż kupne z dużej fermy przemysłowej. Pamiętajmy jednak, że nawet ubój gospodarczy jest obwarowany prawnie.

Sprawy związane z ubojem gospodarczym reguluje rozporządzenie MRiRW z dnia 20 października 2010 roku Dz.U. 207 poz. 1370 w sprawie wymagań weterynaryjnych przy produkcji mięsa przeznaczonego na użytek własny, oraz jego zmiana z dnia 27 stycznia 2015 roku Dz.U poz. 161. Rozporządzenie pozwala dokonać uboju na użytek własny na terenie gospodarstwa zwierząt takich jak: owce, kozy, trzoda chlewna, drób, zajęczaki i cielęta do 6 m-ca życia.

Za niespełnienie wymagań weterynaryjnych przy produkcji mięsa na użytek własny grożą sankcje finansowe od 100 do 2000 zł - informuje nas Józef Węgrzyn, inżynier rolnictwa z Wielkopolski. - Należy zadbać o to, by wszystko było zgodnie z prawem, bo tylko wtedy mamy gwarancję, że i mięso i odpady poubojowe będą zagospodarowane z zachowaniem bezpieczeństwa.


Co trzeba zrobić?

  • Posiadacz zwierząt lub prowadzący gospodarstwo, na którego terenie będą ubite zwierzęta informuje na 24 godziny przed ubojem powiatowego lekarza weterynarii o zamiarze przeprowadzenia uboju.
     
  • może tego dokonać telefonicznie, lub na piśmie stawiając się osobiście w placówce oraz listownie w przypadku cieląt owiec i kóz, ze względu na obowiązek złożenia pisemnego oświadczenia odnośnie zagospodarowania SRM (materiału szczególnego ryzyka).
     
  • Uboju mogą dokonywać osoby, które co najmniej odbyły szkolenie teoretyczne i trzymiesięczną praktykę na stanowisku ubojowym pod nadzorem osoby posiadającej 3 – letni staż na tym stanowisku i mają odpowiednie kwalifikacje.

 

Jeśli mamy wątpliwości, co trzeba zgłosić i jakie materiały zabezpieczyć do kontroli zapytajmy lekarza weterynarii.

 

 

 

kontakt1.jpg Redakcja KalendarzRolnikow.pl
 
 
Zainteresował Cię ten artykuł? Masz pytanie do autora? Napisz do nas tutaj
REKLAMA

Redakcja

Bartosz Woźniak

redaktor naczelny

tel : 664 029 592

tel: 54 235 52 61

naczelny@kalendarzrolnikow.pl

Wydawca

WDR
ul. Modra 23
87-807 Włocławek
www.wydawnictwodr.pl

 

Tu nas znajdziesz

Napisz do nas


pozycje oznaczone * muszą być wypełnione
Partnerzy
  • WDR
  • MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI
  • Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie
  • ODR Bratoszewice
  • KOWR