KalendarzRolników.pl
Nie masz jeszcze konta?
9 września 2018

Przetwory z gruszek, czyli słodycz lata zamknięta w słoikach

Gruszki to owoce pełne zdrowia! Kojarzą nam się ze słodkim smakiem późnego lata i jesieni. Doskonale smakują także w domowych przetworach, dlatego przygotowaliśmy dla Was kilka ciekawych przepisów na dżem, octową zalewę i kompot.

 

Gruszki w occie

Składniki:

  • 5 kg twardych gruszek,
  • 1 szklanka octu,
  • 3 szklanki cukru,
  • 4 szklanki wody,
  • kilka goździków.

Wykonanie:
Gruszki myjemy, obieramy ze skórki, wydrążamy gniazda nasienne. Do garnka wlewamy wodę, dodajemy ocet, cukier i goździki. Całość należy zagotować. Do wrzącej zalewy wkładamy gruszki i gotujemy na małym ogniu, aż owoce będą szkliste. Gruszki przekładamy do słoików, zalewamy zalewą. Pasteryzujemy około 10 minut. 

Dżem z gruszek z wanilią

Składniki:

  • 2 kg gruszek,
  • 300 g cukru,
  • 3 laski wanilii,
  • sok z połówki cytryny.

Przygotowanie:
Gruszki obieramy ze skórki, usuwamy gniazda nasienne, kroimy w kostkę. Owoce przekładamy do garnka, zasypujemy cukrem, odstawiamy na 12 godzin. Następnie dodajemy wanilię, sok z cytryny i całość gotujemy na małym ogniu, co chwilę mieszamy, aby owoce się nie przypaliły. Gruszki smażymy aż uzyskają odpowiednią konsystencję. Dżem przekładamy do słoików, studzimy zakrętkami do dołu.

Kompot gruszkowy na zimę

Składniki:

  • 5 kg gruszek,
  • cukier,
  • woda.

Wykonanie: Gruszki obieramy ze skórki, usuwamy gniazda nasienne, kroimy na ćwiartki. Owoce układamy w słoikach, do każdego wsypujemy czubatą łyżkę cukru, zalewamy wrzącą wodą i zakręcamy. Następnie pasteryzujemy słoiki przez około 20 minut. 

To najlepszy czas, aby zrobić przetwory z gruszek i również zimą cieszyć się smakiem tych wspaniałych owoców. 

 

Zobacz też:

 

 

kontakt1.jpg Maria Has
 
 
Zainteresował Cię ten artykuł? Masz pytanie do autora? Napisz do nas tutaj
REKLAMA

Redakcja

Bartosz Woźniak

redaktor naczelny

tel : 664 029 592

tel: 54 235 52 61

naczelny@kalendarzrolnikow.pl

Wydawca

WDR
ul. Modra 23
87-807 Włocławek
www.wydawnictwodr.pl

 

Tu nas znajdziesz

Napisz do nas


pozycje oznaczone * muszą być wypełnione
Partnerzy
  • ODR Bratoszewice
  • MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI
  • KOWR
  • Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie
  • WDR