Sezon na bób rozpoczęty

Zbiór bobu

Większości prac związanych z bobem nie da się zmechanizować. Więksi plantatorzy mają specjalne łuskarki, ale mimo to, część strąków łuska się ręcznie. Najbardziej pracochłonne są wczesne odmiany, produkowane z rozsady i przykrywane agrowłókniną. Zbiór strąków rozpoczyna się, kiedy są w pełni wyrośnięte, nasiona muszą być bowiem dobrze wykształcone. Ostatecznie jednak termin zbioru nasion bobu jest uzależniony od daty siewu, rodzaju odmian i warunków pogodowych. 

W tym roku bób obrodził, sprzedawany jest na rynku warzyw świeżych lub jako surowiec do przetwórstwa. 

Dzięki temu, że mamy wiele odmian bobu, dojrzewającego w rożnych terminach, sezon na bób może trwać aż do października. 

Dlaczego warto jeść bób?

Głównie ze względu na jego właściwości odżywcze i niską kaloryczność. Bób to źródło białka, błonnika, wartościowych tłuszczów i węglowodanów. Poza tym zawiera witaminę A i C, potas, żelazo, niacynę i kwas foliowy. 

Redakcja KalendarzRolnikow.pl     Zainteresował Cię ten artykuł? Masz pytanie do autora? Napisz do nas tutaj