Polowanie na...ślimaka!
Helix pomatia- szerzej znany jako ślimak winniczek. To miłośnik przyrody, szczególnie tej nieco wilgotnej. Popularny jest w całym kraju, ale szczególnie poszukiwany podczas jego zbiorów, czyli właśnie teraz.
Zbieranie ślimaków może być przyjemne, ale też opłacalne. W skupie kilogram ślimaków kosztuje nawet 3zł. Popyt na winniczki, prosto z Polski, stale rośnie. Podobno te z Polski są najsmaczniejsze. Zanim jednak winniczek trafi na stół, musi zostać zebrany. Na to nie ma jednak zbyt wiele czasu. Zbieranie winniczka potrwa do 25 maja.
Według raportu, opracowanego przez firmę Akcenta, eksport polskich ślimaków (świeżych, mrożonych i w puszkach) osiąga w ciągu roku wartość 7,2 mln zł, a zyski te z każdym sezonem rosną. Najwięcej, bo 70 proc. mięczaków, wciąż trafia do Francji, reszta m.in. do Hiszpanii, Portugalii i Czech.
Sergiusz Baar
Redakcja WDR
Zainteresował Cię ten artykuł? Masz pytanie do autora? Napisz do nas tutaj
|